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노후 창업, 소자본으로 주점 프랜차이즈…
글쓴이 : 3+창업투데이 날짜 : 2010.08.31 16:44

갈수록 창업에 나서는 연령대나 계층이 다양해 지고 있지만, 아이템 선정에 있어서는 여전히 연령대별 선호도가 분명하게 갈린다. 40-50대의 경우 한식아이템이나 분식전문점을 많이 찾고, 30-40대는 주점창업을, 주부 여성창업자들은 커피전문점이나 베이커리 등에 대한 선호도가 높다.
 
▲ "월선네"     ©
특히, 주점 프랜차이즈의 경우 40대 창업자의 수가 압도적이며 최근 들어 30대 초·중반으로 창업연령대가 조금씩 낮아지고 있지만, 여성창업자나 은퇴 후 창업자들의 유입은 극히 적은 정도다. 어느 업종보다 고수익을 기대할 수 있는 사업이지만, 비교적 초기 투자비용이 많이 들고 운영이 어려운데다 트렌드에 쫓아가지 못할 경우 매출부진에 처할 우려가 있다는 등의 주점사업에 대한 우려가 진입장벽을 높이고 있다.
 
하지만 주점창업이라고 해서 다른 외식업에 비해 어렵고 리스크가 크다고 보기는 어렵다. 프랜차이즈 창업이 일반화 되면서 업종간 변별력은 거의 사라지고 있다. 오히려 과거에 비해 일반인들이 주점창업에 나서기는 한결 더 쉬워졌다. 최근에는 1억 원 내외의 소자본창업자나, 중년 이상의 창업자들에게 최적화된 프랜차이즈 주점 브랜드도 등장했다.
 
▲ "월선네"     ©
한식전문 외식업체인 ㈜맛있는상상이 최근 선보인 프랜차이즈 ‘월선네’(대표 오원자, www.wolsunne.com)는 소자본창업자와 중년 이상의 부부들을 타킷-창업자로 설정한 브랜드다. ‘월선네’는 모던주막이라는 컨셉으로 다양한 막걸리와 전통 및 퓨전한식을 메인 아이템으로 하고 있어 창업자나, 소비자의 연령대 구분이 필요 없는 아이템이다. 본사는 유사 브랜드에 비해 훨씬 저렴한 15평형(점포 임대료 제외) 기준, 4천만 원대 초반 정도(점포비 제외)의 창업비용을 권장하고 있다. 가맹점 개설 시 불필요한 요소들은 과감히 생략하면서 초기 투자비용을 절감시키는 것.
 
한정식 ‘좋구먼’을 비롯해 유명 브랜드를 운영하고 있는 본사는 ‘월선네’가 굳이 a급 상권을 고집하지 않고, 매출에 대한 지나친 과욕이 없는 창업자들에게 특히 적합한 아이템이라고 설명한다. 그렇지만 다양한 막걸리와 민속주, 격조 있는 한식 안주메뉴로 맛에 대한 경쟁력이 있고, 특화된 점심저녁 식사메뉴를 동시에 판매하는 매출 다변화 전략으로 매출대비 30~40%대 높은 순익을 남길 수 있음을 강조한다.
 
소자본창업의 프랜차이즈시장의 중심 화두인 요즘, 우수 프랜차이즈로 검증된 ㈜맛있는상상은 ‘월선네’라는 브랜드를 통해 소자본 주점창업이라는 새로운 대안을 제시하고 있다. 오는 9월 3일(금) 월선네 ‘야탑점’에서 열리는 설명회를 동해 소자본 주점창업의 성공 가능성과 전략을 탐문할 수 있다.
 
◈ 창업문의: ☎ 031-322-4992
◈ 홈페이지: www.wolsunne.com


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