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경주 정수가성 “한정식으로 관광객·현지인들 즐겨 찾아”
 
통일신문 기사입력  2017/01/06 [17:53]
많은 관광객이 찾고 특색이 묻어나는 음식을 맛볼 수 있는 경주에서 정수가성(대표 정영진)은 경주 맛집으로 손꼽히고 있다.

정수가성은 30년 경력의 한식 쉐프가 요리하는 경주 전통 한정식과 경주식의 간장게장, 갈비찜, 불고기, 육회비빔밥 등 다양한 음식을 맛볼 수 있는 곳으로, 맵거나 짠 자극적인 맛이 아니라 재료 고유의 맛과 향을 잘 느낄 수 있도록 담백하게 조리되는 것이 특징이다.


특히 한방소스를 곁들여 맛과 건강을 함께 사로잡은 한우 떡갈비 정식은 관광객뿐만 아니라 현지 주민들도 즐겨 찾는 인기메뉴이다.

정수가성 정영진 대표는 “손님들에게 건강한 음식을 대접하고 싶어, 국내산 한우와, 서해 암꽃게를 사용할 뿐만 아니라, 반찬에도 저렴한 수입 GMO콩은 일체 사용하지 않고, 국내산 콩과 두부만 사용하여 조리한다”라고 밝혔다.

이어 정 대표는 “새해맞이에 맞춰 가족, 연인과 함께 의미있는 시간을 보내고 싶어 경주여행을 떠난다면 세계적인 문화유산과 더불어 경상도 특유의 소박함이 묻어나는 다양한 음식도 함께 즐길 수 있을 것이다”고 덧붙였다.
최종엽 기자 jychoi@hanmail.net
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기사입력: 2017/01/06 [17:53]  최종편집: ⓒ 통일신문
 
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